BÁNH DỪA NƯỚNG Giòn Rụm Béo Thơm Ngon | Nhung Cooking

Mình là một đứa có tiền sử bệnh rối loạn tiền đình. Nên khó giữ được thăng bằng. Và cũng vì vậy, mình mắc cái chứng say xe dã man. Mình không thể ngồi xe được quá lâu. Nên từ nhỏ giờ, với mình được đi du lịch là điều rất khó. Lúc còn đi học, lớp tổ chức đi du lịch. Thích lắm. Mà toàn ở nhà. Vì mình đi say xe là chỉ có mức nhập viện. Lớn hơn, gặp đám bạn thân tổ chức đi chơi. Về Cần Thơ đúng một lần duy nhất với tụi nó. Từ Sài Gòn – Cần Thơ, mình say xe không biết trời trăng gì. Cũng không biết đã hành xác tụi nó như thế nào. Mà “ chúng nó” đã lạnh lùng tuyên bố :“ Từ giờ đi du lịch, đi chơi không cho mày theo nữa nha!”.
Vậy đấy, nỗi lòng của một đứa có tâm hồn thích đi đây đi đó mà cơ địa không cho phép. Khá là buồn. Sau này, lớn rồi, đi làm có ít tiền, mình quyết định tự “ nâng cấp” phương tiện vận chuyển cho mình bằng cách dành tiền mua vé máy bay. Đi cũng nhanh, có say cũng chịu khó 1-2 tiếng là cũng tới nơi. Hihi.
Chính nhờ vậy, mình mới được đi du lịch đến Đà Nẵng – Một nơi mình cực kỳ cực kỳ muốn được đến một lần. Từ nhỏ, xem ti vi giới thiệu Hội An, Đà Nẵng là mình đã mê lắm rồi. Thiệt, phải nói Đà Nẵng và con người Đà Nẵng quá tuyệt. Mình không tâng bốc hay nói quá lên. Nhưng thực sự, mình cảm nhận được tình người, cách ứng xử của người Đà Nẵng khi mình đi tìm hiểu, tiếp xúc với họ. Nên Đà Nẵng chính là địa điểm duy nhất mình muốn quay trở lại “ en n” lần là vậy. Thậm chí đã từng có ý định muốn ra đó sống luôn ấy.

Và cũng trong lần đi du lịch Đà Nẵng ấy, mình đã ra chợ Hàn và mua khá là nhiều món đặc sản của Đà Nẵng về làm quà. Mà thiệt ra, “em nào có biết gì nhiều”. Ra đó, cô bán hàng cứ nói gì ngon, gì đặc sản là mình tin mình đem về hết hà 🙂

Mình đem về khá là nhiều món. Nhưng má, gia đình và bạn bè mình, ai cũng thích và khen lấy khen để món bánh dừa nướng. Mà theo thông tin trên bao bì thì mình thấy ghi là bánh dừa nướng đặc sản Quảng Nam. Phải công nhận bánh rất ngon. Ăn béo, thơm và giòn rụm. Nghiền lắm luôn.

Vậy là tò mò muốn tìm hiểu để có thể tự làm cho cả nhà ăn. Mà hỏi không ai biết cách làm. Chẳng có nguồn thông tin nào chỉ cả. Online tìm hiểu thông tin suốt cũng không có. Nếu có thì cũng không vừa ý mình, vì thực sự đó không phải là bánh dừa nướng của Quảng Nam.

Thế là mân mê đi hỏi mấy người bạn quê ở Quảng Nam, Đà Nẵng. Đa phần đều nhận được câu trả lời chung là : "Uh, tao biết, bánh đó ngon nha mày". Và câu thứ hai là :" Biết ăn chứ không biết làm mày ơi". Vậy đấy. Thôi thì từ mò mẫm vậy.

Với công thức mình chia sẻ đến các bạn trong video ngày hôm nay. Cho đến hiện tại – vẫn là công thức mình tạm ưng ý nhất. Chưa hẳn là giống hoàn toàn bánh dừa nướng giòn rụm của Quảng Nam. Nhưng về vị, cơ bản mình thấy vẫn giống. Vẫn giòn, thơm và béo ơi là béo.

Mình đã làm bánh này nhiều lần và mời bạn bè và gia đình ăn thử thì đều thấy hài lòng. Và nhận xét là giống vị bánh dừa nướng của Quảng Nam. Nên trong video này, mình xin phép chia sẻ đến các bạn cách làm ấy. Vì bánh được làm trên kiến thức hạn hẹp của mình, nên có thể vô tình làm mất đi vị bánh của quê hương các bạn. Vậy nên, nếu thấy mình làm sai hoặc có những góp ý để hoàn thiện món bánh này được ngon và đúng vị quê hương của các bạn. Hãy góp ý và chia sẻ với mình nhé!

Chúc các bạn sức khỏe và thành công!

em có thể không cho đường vào mà chỉ cho sữa đặc thôi được không ạ? vì em không thích ăn đồ ngọt quá chị ạ :(( Hy vọng chị trả lời <3

Em làm mà nó bị vỡ k kết dính dc chị ơi

Em chào chị, chị cho em hỏi là dừa nạo là dừa già đúng không ạ?

Chị nhung ơi e đã theo giỏi đang kí chị lâu r, chị ơi, chị làm số bánh đó cộng luôn tiền điện nướng tính trong vốn mình khoảng bao nhiêu tiền vậy chị ơi

Ngoài bột nếp dùng bột j được nữa em

Em làm bánh này dành cho người ăn kiêng , không cho tinh bột và đường kính trắng thì em có thể thay bột nếp bằng cái gì để cho các sợi dừa nó kết dính được với nhau hả c , nó cứ rời tông tổng ý

Thay bột nếp thành bột bắp được không ak

Biết món này khi ra tạp hóa mua.ng ta đóng gói 17k.ăn thấy ngon quá .đọc nhiên liệu cũng đơn giản.nhờ video của b mà biết cách làm. Tks ❤

Please recipe in english

E lưu hết mấy cái video của c iêu mấy món bánh làm từ dừa hnao về triển ngay hjhj hấp dẫn ngon quá c iu ơi 😋😋 cơ mà e ko jam cân dc là tại c đoá huhu 😭😭

Bánh ngon quá đi 😄😄 hài lòng hài lòng

Báo cáo em chị làm gấp 2 nguyên liệu, bánh hơi dày, nướng 90ph chưa chín 😥
Nướng chín rồi rat thơm ngon nhung ăn muốn gãy hết răng luôn 😁

Cơm dừa rám hay dua khô vậy Nhung em?

K có giấy nến
Mình dùng giấy bạc dc k b

Nhà hông có lò vi sóng thì chiên lên được hông chị

Ngon quá nè. Món khoái khẩu của e

Em giỏi thiệt, món nào cũng biết. Em gửi chị xem hình cái bào dừa của em với nhe.

Bánh ngon và hấp dẫn quá Nhung 😍

Bào dừa bằng cái đồ bào nào để ra đc cộng dừa nv chị

HAP DAN QUA CHI NHUNG OI CHI LAM EM NHO HOI AN ROI

em thay bột nếp bằng bột mì được ko ạ. mong chị trả lời ạ